Mikä on bataattivermicellin kaloripitoisuus?

1. Kuivattubataattivermicelliä(puhdas bataattitärkkelys, 100 g)

Vakioravintoarvo: 335-340 kcal

Sisältää noin 84 g hiilihydraatteja; käytännöllisesti katsoen rasvaton minimaalisella proteiinilla; kaloripitoisuus on samanlainen kuin kuivan riisin.

Yleisesti kaupallisissa pakkauksissa ilmoitettu: 337 kcal/100g.

2. Keitetty bataattivermicelli

Kuivatut nuudelit imevät vettä ja laajenevat; 100 g kuivaa vermiselliä tuottaa noin 320–380 g keitettyä vermiselliä, mikä johtaa alhaisempaan kaloritiheyteen:

Keitetyt vermicellit keskimäärin: 85-110 kcal/100g

Vertailuvertailu (per 100 g)

Kuiva riisi: 345 kcal

Kuiva bataattivermicelli: 337 kcal

Keitetty riisi: 116 kcal

Keitetty bataattivermicelli: n. 95 kcal